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ma a maggior ragione a Natale: con il suo contenuto di prodotti tipici del territorio
La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate
Il magatello è la porzione più alta ed esterna della coscia di bovino
dalla forma cilindrica e tagliata a metà
sale e spezie
Prosciutto Crudo Fiocco Cerreto - Intero ma a maggior ragione aA quality Prosciutto Crudo produced without the use of additives or preservatives in the Prosciuttificio Cerreto di Menatti in Emilia Romagna, where the special microclimate is a determining factor during the curing process. The best legs from selected farms are processed according to a traditional method with only the addition of salt, for a natural, tasty and delicate product.
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