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Vinificazione con macerazione a freddo per 7 giorni
Dopo la fermentazione il vino affina in botte grande per 45 mesi e un anno in bottiglia
il pinot nero viene dalle coste più alte di passy sur marne
24 mesi in botti grandi di rovere
consistente e istintivo
Prologo 2021 Vigneti delle Dolomiti Vinificazione con macerazione a freddoCantina: De Fermo Provenienza: Loreto Aprutino Abruzzo Italia Vitigno: Montepulciano Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 15 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Stefano Papetti, dalle colline di Loreto Aprutino, conduce tutta l'azienda agricola in biodinamica, oltre ai vigneti anche seminativi e uliveti. La linea concrete quella di ingresso dell'azienda. Prologo un Montepulciano d'Abruzzo ricco, intenso e bilanciato. Fermenta spontaneamente e
