Lievì Pizza Formato:10 kg acido linoleico (Omega 6) e

acido linoleico (Omega 6) e vitamina E

I semi di papavero inoltre sono una ricca fonte di grassi e proteine e una preziosa riserva di manganese

l’elevato contenuto proteico indispensabile per ottenere un elevata estensibilità e renderli ideali per impasti che richiedono lunghi tempi di maturazione

sali minerali

Ideale per la preparazione di pizza classica al piatto

Lievì Pizza Formato:10 kg acido linoleico (Omega 6) eLievito madre in polvere con fermenti lattici vivi e germe di grano tostato che valorizza il profumo e il sapore autentico, ottimizza lo sviluppo dellalveolatura, dona una crosta croccante e preserva la morbidezza interna. Si integra, non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali. In pi migliora i prodotti precotti e rigenerati.