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Si ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali
Stagionatura: 60 giorni
E per gli amanti di cucina del Sud Italia
accompagnata dalle note vegetali e terrose del rosmarino e dei semi di canapa
Un ammazza caffè da bere soli o in compagnia
GOCCIA IRPINA SENZA ANCHETTA Formato:5 kg Si ricava da cosce diProduttore: Prosciuttificio Ciarcia Location: Venticano (Av) Particolarit: E uno dei prodotti pi rinomati di Casa Ciarcia. Si ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali. Al taglio, la parte magra si presenta di colore rosso vivo con striature bianche di grasso. La Goccia irpina viene prodotta in quantit limitate ed stagionata naturalmente per un periodo mai inferiore ai 12 mesi. Stagionatura: Minimo 12
